オモシロイ雑誌発見!!!!

仕事柄、幾つか専門誌を毎月のように読んでおりますが

すっごいおもしろいざっしはっけんしました。

（パソ、調子悪いなぁ・・・・）

 

 

月刊　「食生活」!!!!

なんと創刊１０５年!!

知りませんですみませんでした・・・・・。

まず表紙も美しい!

中身は料理人向け、と言うよりは

主婦か管理栄養士向けに作られているのかもしれません。

でもすごく面白い!

優良な食品生産者の詳しい取材、

科学的分析されたその食材の加工による変化など、

食材のいわれやコラムも大変に勉強になります。

伝統の職人さんのスポット取材、昔の日本人の生活など

文献もよく調べてあってここ最近では一番の面白さ!

例えば糖尿病と砂糖の誤解、とか

但馬牛の飼料について、とか。

http://www.shokuseikatsu.jp/

一気に読んだ後、またじっくり読みなおしています。

ちょっと続けて買っちゃおうかな～♪

タグ：日本 食生活

コメント 2

雑誌のサイト、のぞいてきました♪
表紙が写真になってから、お値段もアップしてるんですねぇ。
でも、今の方が、読んでみよ、ってそそられるかも。
「昆布」気になるなぁ。
by Inatimy (2011-10-29 05:14) 

前回築地場内を歩いた時、こちらの本屋ではまず見ない料理雑誌がたくさんありました(^^)
なんか「さすが築地だなぁ」と思わず呟いたのを思い出しました(o^_’)b

by inacyan (2011-10-30 16:13)