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寒いけど寒いほうが美味しいこともある! [食材ちゃん]
昨日の箱根は日帰りでしたが満喫しました☆
温泉2軒連打は今朝お肌しっとり♡
築地の寒さでもこわばらないほどのしっとり感♡
あなどるなかれ温泉パワー!!!!
・・・ま、それは置いといて。
これだけ寒いと漁獲量も落ちますが
今のほうが美味しいもの有りマス。
例えば陸奥湾のホタテちゃん。
はっきり言ってかなりちっこいですが
今のほうが甘いです。
ただし取れ高はいつもの半分以下らしい。
あとは今日は鰯とかかも買いましたが
ごっこ(ホテイウオ)が出ていたので
来週は牛出しをとって
ごっこのコンソメ風にする予定。
九十九里産のこはま(綺麗!)が
いつもより安かったので
いつもよりいっぱい一皿につけましょう!!
薄桃色で柔らかくて
繊細で甘い所が好き~。
基本私がこはまLOVEなんです♡
来月にはお雛様で高くなっちゃうからとても買えないけれど
今週はもりっとしまするヨ~♡
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