祭り無事終わりました！

Beaujolais Nouveau2011☆

無事終わりました！ホッ。

料理今回はちゃんと？写真取ったですよ！

先ずがつきだし。

うずらの揚げ卵をほうれん草で巻いて

カリカリのベーコンとクルトン

噛むとカリカリのベーコンとクルトンの香ばしさが来て、

それから半熟の卵がとろっとしマス。

芸が細かい（笑）。

クレソンとりんご、くるみのサラダ

クレソンて結構噛むのでくるみのゴリゴリと良い感じ。

トマトの詰め物

 中身はお米、豚肉ハーブにんにくオリーブ卵チーズ。

シシリアンルージュは身質もしっかりしているので

焼いても崩れず、中の詰め物にも負けません！

はみ出ている部分がカリッと焼けておいしいデス。

オニオングラタンスープ　おばあちゃん風

ちなみにこの写真は残りをまかないで食べた時の（爆）。

撮り忘れたので・・。

牛乳なのでちょっと甘くて懐かしい味わいです。

あっちぃんだよね（笑）。

地鶏のマスタードクリーム煮

覚めるとブリンブリンに固まるくらい煮詰めています！

シンプルで美味しい！

鶏も柔らかくてニンジンとマスタードもステキ★

そしてチーズと洋なしの赤ワイン煮

洋なしの赤ワイン煮にはこの司法の特産、

クレーム・ド・カシスも入っています。

今年のヌーボーはタンニンがしっかりして

少し塩気を感じるくらい。

可愛い香りがしながらも案外ボディもあって

料理に本当にぴったりだったのではないでしょうか。

無事に終わってよかったよかった。

さあ、あとはクリスマスと忘年会だ＝＝＝＝！！

タグ：ボジョレー のんとろっぽ

コメント 3

お疲れ様でした！　今週はイタリアウィーク！！
by fumiko (2011-11-21 00:39) 

どの料理も垂涎物ですね～＼(´▽`)／
はい！確かに、忘年会クリスマス忘年会（笑）とこれからも頑張ってくださいね(o^_’)b
此方は飲み呑みスパイラルへと突入です(^^;)
by inacyan (2011-11-21 17:13) 

見事な飴色のオニオングラタンスープ、魅力的♪
by Inatimy (2011-11-22 01:41)