ういろう

まこちんにういろうを頂きました。

ので今日は水出し煎茶とういろうです。

水出しのときは私は

水　400ccに対して5gの茶葉が基本です。

色がほんのりついてきたら出来上がり。←アバウト。

タンニンの出が少なく、まろやかな味になります。

でもやっぱり塩田さんはういろう嫌いだったみたい。

一口かじって放置・・・。

「やっぱりおいしくない・・・・。」とお茶だけ飲んでいました。

んんんん、私は思ったよりも食べられたけどな。

煎茶がういろうのねっちょり感を洗ってくれて

悪くはなかったな・・・。

なんにせよ、冷たいものばっかり飲むのは良くないと注意しています。

ぽちっとな。

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