さて、何の肉でしょう？

ど＝＝＝＝ん！！！

　

この肉は何の肉でしょう？！

・・・・・・

子羊の背肉？と思ったあなたはかなり食べ込んでいますね？

ブー(ニヤリ）。不正解デース。

それでは何の肉でしょう？！

・・・・・

・・・・・・

はーい、時間切れデース。

正解はブリでした♫

いや～、写真だと結構むずいと思います。

はじめて重よしさんでブリを見た時も

ワタクシ、子羊にしか見えませんでした（笑）。

落ち着きと重厚さ、いかにも肉っぽい（笑）。

ひっくり返して皮目を見てみましょう。

むちゃくちゃブリです（笑）。

骨のつき方までパッとみ肉のようだけど

ブリです♪

前に料理王国に載せてもらった時も

このブリの料理にしました。

色が地味なんだけどね（笑）。

この料理、なんとソースが鳥モツなんデス。

よく鴨なんかに合わせるペヴェラータというソースなんですが

肉っぽいこの見た目を見た時から

すぐに肉を合わせたいと思っていました。

鶏モツですがビネガーなんか使って見た目よりは軽いソースです。

そしてこの立派なブリくんがモツのソースに負けません！

やっぱりこうやって食べても、主役はブリくんなんです☆

お気にいりの料理デス。

っていうか、高かったから（泣き）

食べてください・・・・・。

よろしくお願いしマス・・・・。

あと、三厩のスルメ、ふくふくなんで食べてね♫

みうまって竜飛岬の方デース。

（上野発の夜行列車降りた時から～♪）

（ご覧、あれが竜飛岬と～♪見～しら～ぬ人が指をさす～♪）

スルメなのに身が厚いです。

カルパッチョにしま～す♡

案外ねっとり濃厚、旨み強しだから

スルメ、結構好きデス☆彡

ちゃんと皮は２枚剥きますよ～♡

タグ：ブリ スルメ 料理王国

コメント 2

反対に子羊の肉を見たことが無い私は魚にしか見えませんでした(^^;)
烏賊も美味しそうですね＼(´▽`)／

by inacyan (2011-10-04 20:25) 

おお、そうでしたか！大きさもちょうど子羊くらいなんですよ。
色とか、本当そっくりです。
イカは旨みがドカーンと来る子でした。
アレルギーっ子の私には皮を向いていると
指の間が痒くて痒くて・・・・・。
旨みが強い子の掃除をするといつも痒いです・・・。
でも痒いということは美味し子の証拠です！
by yuka (2011-10-05 16:33)