新醤油!

届きました。届きましたよ、新醤油。

やっぱり発酵モノだから新酒とかと同じように新醤油があるのね！

前にも書いた重よしさん（←重よしさんについて書いた記事に飛びマス）

に教えてもらったきぢ醤油、

新醤油が届きました。

この木桶の息吹は(←前にきぢ醤油について書いた記事に飛びマス）

どうも重よしさんがきぢ醤油さんに

頼んで特別に作ってもらったものらしいです。

年間500本しか作っておりません。

高島屋とかでも扱ってるのかな？

和三盆やアニスのように涼しい香りがするのよねぇ・・。

これがないと辛い・・・。

料理用に薄口と濃い口もとっています。

みんな使ってみてねん。

きぢ醤油はネットでも買えまする～。

ぽちっとな。

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タグ：醤油 新物 きぢ醤油 木桶の息吹 重よし

コメント 3

年間500本とは・・・ネットで調べて見ます。

by inacyan (2009-10-03 18:09) 

こんばんは。
年間500本のお醤油・・・貴重ですね。
私はカマダの出し醤油を使っています。(^。^)
by yakko (2009-10-03 22:32) 

yakkoさん、inachanさん、おふたりとも、気が向いたらつかってみてください☆
うどんも釜揚げにするならこの醤油と卵だけでいけます。
by yuka (2009-10-04 17:42)