2010-08-29

処暑も過ぎましたがまだまだ暑いですね～。

美味しいものを食べてこの後を乗り切ろう!!

・・・・・と言うわけで緑竹です!

結構種類によっては夏でも取れるんですよね。

こういう成長の早い植物は食べると元気になる気がします。

それから竹岡のアマダイ!!

魚の中でもっとも顔が面白い・・・(笑)。

このぬらぬら、粘粘が大事よね!

写真は血みどろだから撮らなかったけれど窒息鴨!!

うつくしい!!

血が全体に回っているので味が濃いです。

その鴨があんまり美しいので鴨脂を取ってみました。

美しい・・・。

コンフィに使おうと思います。

さらに!!来週は仔鹿ちゃん!!

害獣駆除で捕れたものを送っていただきました☆

ちっさいです☆鹿だけどちょっぴりピンク☆

モリモリ食べて暑さを乗り切ろう!!

イエ＝＝＝！！

タグ：仔鹿 筍 アマダイ

コメント 5

夏って基礎代謝が少ないのか、体重増加中です
by silverag (2010-08-29 19:19) 

鴨肉と鹿肉は知り合いの剥製屋さんから頂いたことがあります(^^)
鹿肉は癖が無く美味しくいただいたのを思い出しました(o^_’)b
アマダイ君ホントに惚けた顔してますね（笑）
筍がこの時期食べられるんですね～ビックリです・・世の中まだまだ知らないことばかりです。だから面白いんですかね＼(´▽`)／
by inacyan (2010-08-29 20:22) 

こんばんは。まだまだ暑いです〜〜〜(;゜ロ゜)
お料理になる前の材料・・・ちょっと(;.;)
by yakko (2010-08-29 22:58) 

アマダイってこんな顔をしていたのですね。
どんな料理になったのでしょう？
焼き魚でしか食べたことがありません。
by nyankome (2010-08-29 23:36) 

緑竹ってタケノコと違うの？
by thisisajin (2010-08-30 11:19)