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鮭マスロマンス☆ [食材ちゃん]
今日は口黒、つまり鱒のすけを買いました。
女の子ですが顔は怖いです。。。。。
背は青黒く、腹のあたりは光によっては青から緑色。
上手く写らん。。。
口が黒いので口黒です。
サケ類だとエラ美しい赤い色ですが
この子は口の中は真っ黒なのでエラも真っ黒です。
でも鱒なので鮭よりは身も軽く透明です。
去年、前に買っためぢかは⇓⇓
顔も穏やかでちょっと幼く見えますが
白鮭なので鱗も 美しいです。
エラも美しかったですね。
さて、今日は鮭と鱒のロマンスについて聞きました。
どの子もあまり回遊の特性が解明されておらず、
基本的には生まれた川へ戻りそこで産卵します。
でもこの大きな口黒の彼女に小さなヤマメやらイワナやら
アマゴ系の鱒の小さいオスが群がって産卵するので
自然交配も多いといいます。
さらに下の地図のようにアラスカから来た鮭くんと
自分も仲間だと間違えちゃった子は(←おバカ)
北方領土からなんと盛岡くらいまで一緒に来て
また一緒に帰っていくという壮大な旅もする子がいます。
この話は続きがあるのよ~~~~!!!
でも時間なのでパソしまう。。。。。。
鱒のすけちゃん堂々とした体格ですね(^^)
口黒って言うんですか・・えらも黒いんですか?
でも脂が乗っていそうで美味そうですね(o^_’)b
by inacyan (2011-03-02 17:32)