いちごちゃん♡

苺の季節デス。

今、のんとろっぽではイチゴのソルベを出しています。

いちごは個人的には大きいタイプより

小さくてしっかり紅いのが好きです。

特に好きなのはさちのか系かとちおとめ。

甘さと酸味のバランスがいい子が好きです。

イチゴちゃんを調理するときは

必ず洗わないでタオルで拭くます。

水を吸いやすく、種のヒゲが口に残るので全部拭いて

葉っぱの下の芯を取ります。

はい。

これだけでかなり美味しくなります。

今日はソルベなのでこれをミキサーに水飴と一緒にかけて

アイスクリームマシンへ。

ういんういんういんういんういん・・・・。

取り敢えずできたてが一番美味しいので味見?

なめらか～ふれっしゅ～～～～

タグ：いちご そるべ

コメント 1

おお～手作りアイス、美味そうです＼(´▽`)／
by inacyan (2011-03-03 19:53)