まころん？

まころんって御存知ですか?

マカロンじゃないし、まこちゃんのマカロンでもありません(爆)。

これです。⇓⇓

っていうか見た目ほとんどイタリアのお菓子、アマレッティじゃない！

wikiから引っ張ってきたアマレッティの写真はコチラ。↓

アマレッティは卵白とアーモンド、砂糖で作られる

素朴で繊細なお菓子です。

ちなみにしっとりバージョン(モルビディ)と

カリカリバージョン（セッキ）とありますが

基本的にフランスのマカロンと同じ考え方です。

カトリーヌ・ド・メディチがフランスに持ち込んだとか?

さて、まころんに話を戻すと

日本でも１００年くらいは前からあるお菓子のようです。

味はピーナッツ、卵、砂糖、

これは五穀バージョンなので胡麻やキヌアも入っています。

味もほぼアマレッティ・セッキ。(カリカリの方)

美味しくて後引くので袋が開いているとずっとボリボリしてます(爆)。

「まころん」で調べたところ

「伊太利亜という国のマカロンを真似して作った」と。

っていうかアマレッティなんじゃーん!!!

日本ではアーモンドは取れないので落花生で作ったらしいです。

フランス語と混じったのかしら?

日本の懐かしお菓子、

イタリアの懐かしお菓子だったとは(笑)。

案外世界って近いね!

タグ：まころｎ アマレッティ