やつぱりダージリン飲まないと。

ぐったりしている時ほど!!!!

いや、してないんだけど。

おいしい紅茶のまないとね!

世の中はコーヒー党の人のほうが

圧倒的に多いんでしょうが

我輩は紅茶!!!!!

紅茶なのさ!!

今日はキャッスルトンのファーストフラッシュ☆

茶葉が柔らかいですね～

ファーストフラッシュだからね～

おいしいなぁ。

タグ：紅茶 キャッスルトン ファーストフラッシュ

1st Flashデスカー！1st Flashデスヨ＝!!

ぷぷぷ。

月曜日買っちゃったんですよ。

たんまり。

お気に入りのダージリンハウス、リーフルで

4pも買ってしまいました。

素敵ですね～。

３つはファーストフラッシュで、一つはオータムナルです。

さっそく頂きました!

左は昨日飲んだ 右は今飲んでいる

2008 Autumnal 2009 1st Flash

OKAITI　オカイティ農園      CASTLETON キャッスルトン農園

Classic DJ-460 Special China Dj-12

茶葉もオータムナルに比べ、1stFlashは大分緑色ですね～。

同じ大蔵陶園で写していますが

オカイティは濃い杏色。それに比べキャッスルトンはかなり水色も薄く

うっすらと緑がかっています。

このオカイティはバランスが非常に丸く、

オータムナルですが2nd Flashのような果実の甘い香り、

タンニンも非常に落ち着いて夏の終わりから秋の始まりを予感させます。

キャッスルトンは高地の新鮮な空気のように

少し蒼い香り。白い花のブーケ、グレープフルーツのようなさわやかな苦味。

少しとろみのある、春の息吹です。

ああ、素晴らしい。

特に私はファーストフラッシュが大好きなんです。

茶葉の柔らかさに生命の始まりを感じて

しなやかなエネルギーを口にしたように思います。

って盛り上がりすぎ？

いや、これくらいいいんじゃないか？

いいでしょう！

タグ：紅茶 オータムナル ファーストフラッシュ オカイティ キャッスルトン ダージリン リーフル

サングマとドラジェ

GW中はのんびりお茶も飲むこともままならなかった私。

今日は頂き物のドラジェ（アーモンドに糖衣）とサングマです。

久々の美味しいお茶に満足満足。

ドラジェが５個入っているのには意味があるらしい。

「幸福」「健康」「富」「子孫繁栄」「長寿」

おお。縁起を担いで５個入りです。

紀元前ローマ時代、貴族のドラジェ公が蜂蜜にアーモンドを落としたのが始まりとか。

なんにせよ、縁起物は頂くとうれしい

タグ：アーモンド ドラジェ サングマ

エクレア！！！

最近は花粉症軽減のハーブティーばかり飲んでいる私。

調子が全快にはなかなかなりません。

ですが！先週の日曜日は

ル・プチ・ポアソンのエクレアをほおばってしました

エクレール・オウ・キャフェですヨ

つまりコーヒー風味のエクレアなんですがね。

これはコーヒーエッセンスではなく、

きちんと叩いたコーヒー豆をアンフュゼ（抽出？）しているので

クリームがしっかりコーヒー味がします。

うまか～

のでこの日落ち着きのあるタンニンの

サングマにしました。

１人２個は食べすぎかな？

私の働くイタリア料理店のんとろっぽから近くにある

ル・プチ・ポアソンのエークレールです！

タグ：エクレア のんとろっぽ イタリア料理 ル・プチ・ポアソン

花粉症対策ハーブティー

新月も昨日過ぎて
とうとうヒノキ花粉な予感・・・。
というかすでにつらい。

杉の人はだんだん楽になってきてるのではないでしょうか。
ヒノキはこれから１ヶ月は厳しい・・・。

というわけで続けて花粉症対策ハーブティーを飲んでます。
割と効果の高い、レメディとも呼ばれているみたい。
ヨーロッパ的な漢方？みたいな感じかしら。

内容はペパーミント、ローズヒップ、エルダーフラワー（エーデルワイス）、
ネトル、レモンバーム、オレンジ、マーシュマロウです。

ネトルとエルダーフラワーの組み合わせは
アレルギーに対してよく効くらしい。

味わいは落ち着いたほうじ茶っぽい感じと
ローズヒップとオレンジでほんの少し甘さがあって、
香りはミントでスーッと抜けます。

しかもこれはすべて野生のものを厳選して
つくられているとか。

効きそう・・・。
いや、効いてくれ・・・。

タグ：花粉症 ハーブティー ネトル ミント エルダーフラワー マロウ

続！ 女子力よ、上がれ！

前にバラのハーブティーを飲んで
（前回女子力を上げたバラのハーブティはこちら）
女子力を上げましたが、
今日のはいろいろのブレンドタイプ。

ローズヒップ、ピンクローズ、オールドローズ、
オレンジピールやレモンピールの入った
かわいいヤツです。
甘酸っぱいの。ぷぷ。

味も色もかわいいヤツ。
実際にはこれよりもう少しまぶしいピンクです。

ビタミンCも抗酸化作用も
しっかりセーーーッシュ！

あ、なんかすでに効いてきたかも・・・？

タグ：ローズヒップ レモンピール ローズ ハーブティー オレンジピール 抗酸化

いいお天気。。。。

今日はあんまりいいお天気なので
休みだったら梅の花見にでも行きたい気分です。

なのでお茶もほっこり。

リンデンです。
菩提樹のほうが解りやすいかな。

これに合わせて今日はパルミエ。
そのつもりでル・プチ・ポアソンに寄って来ました。

フィユタージュとシナモンシュガーをしっかり焼きこんだ香ばしい香りと
リンデンの柔らかく甘い、陽だまりの藁のような香り・・・。
懐かしささえ感じます。

しゅばらしい組み合わせでした・・。

タグ：パルミエ プチ・ポアソン 菩提樹 リンデン

頂いた中国茶

基本的に紅茶派の私ですが
お茶類は何でも好きデス。

紅茶をマスターすることが出来たら、
中国茶もはじめてもいいかな・・・・とは思っています。

今日のは青茶？
わかんないなぁ・・・。

シルバーチップが入っています。

茶葉は柔らかそうです。

水色はこんな感じ。
丸くてとろみが少しあって、薄いすぐいす色のようです。

！見た目どうり、柔らかさと蒼い香りがして
紅茶よりも強い、太い、旨みを感じます。

・・美味しく頂きました

タグ：中国茶

美味しいミルクチー

今日は今までで１番ミルクティが美味しく入れられました
自分で言うのもなんですが、
本当に美味しくてがぶ飲みしてしまいました。

・・・・紅茶はとっても熱いので
やけどに注意しましょう・・・。

今日のはチャイ風の入れ方デス。
まず鍋に１人前あたり100cc弱の湯を沸かしてスパイスを煮出します。

茶葉から時計回りにナツメグ（おろして使います）、
クローブ、カルダモンデス。
ちなみに今日の茶葉は頂き物で
ハロッズHarrodsのセイロンやアールグレイなどのブレンドです。

スパイスが軽く煮立ったら、１人前ティースプーン山盛り一杯いれて
1,2分ほど煮出します。
そこに同量の牛乳を加えて
ふかないように色が少し濃くなるように煮出します。

お砂糖は多いほうが美味しいデス。

ちなみにペルーシュLa Perrucheは美味しいお砂糖デス！

く～～～～～
美味しく頂きました

タグ：チャイ ミルクティ クローブ ハロッズ カルダモン ナツメグ